Шея на кости Говядина

Этот товар сейчас смотрит 4 человека

Пищевая ценность на 100г продукта: белок 20г, жиры 7г, углеводы 0г.
Энергетическая ценность в 100г продукта: кДж/ккал 570/140

В первую очередь нам нужно мясо замариновать, а значит приготовить маринад.
Смешиваем горчицу, сахар, кайенский перец, соус «Табаско», оливковое масло. Режем кольцами лук. Маринуем мясо в нашей смеси и луке в течении нескольких часов.

Подготовленное мясо выкладываем на хорошо разогретую гриль-сковороду, обжариваем с обеих сторон 5-6 минут, затем поливаем оставшимся маринадом и отправляем в духовку на 20 минут. Обратите внимание – что мясо на сковороде протыкать ножом, вилкой и прочими острыми предметами нельзя (потеряем весь сок) и когда наше мясо в духовке его стоит периодически поливать подготовленным маринадом."