Филе индейки из красного мяса
Пищевая ценность на 100г продукта: белок 19,2г, жиры 0,7г, углеводы 0г.
Энергетическая ценность в 100г продукта: кДж/ккал 351/84
Филе индейки - 500 гр
Соевый соус - 50 мл
Оливковое масло - 20 гр
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу
Лук - 1 шт
Филе индейки промойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте на три стейка.
В отдельной чаше смешайте соевый соус, оливковое масло, соль и специи.
Смажьте стейки получившимся маринадом со всех сторон. Оставьте мариноваться на 30-50 минут. После маринования промокните с них лишнюю жидкость.
В это время форму для запекания смажьте маслом и выложите, мелко нарезанный, лук.
Сковороду нагрейте до горячего состояния и обжарьте на раскаленной сковороде стейки по паре минут с каждой стороны. При такой быстрой обжарке мясо сразу покрывается корочкой и запечатывает все соки внутри. Благодаря этому готовое блюдо будет сочным.
Обжаренные стейки выложите в форму для запекания и и поставьте все в духоховку, разогретую до 200 градусов на 30 минут.
