Карбонад без кости Свинина (собственное пр-во)
Этот товар сегодня добавило в корзину 2 человека
Энергетическая ценность в 100г продукта: кДж/ккал 770/190
С одного апельсина снимаем ленточками цедру. Удаляем с него же горький белый слой, делим на дольки. Из второго выжимаем сок – не менее 60-70 мл, который смешиваем с уксусом, пробуя на вкус – стоит ли выливать 1 ложку или больше.
В большой тяжелой сковороде перекаливаем на сильном огне 2-3 ст. ложки масла. Кладем часть отбивных, жарим буквально 40-50 секунд на каждой из сторон. Добавляем масла, раскалилось – обжариваем вторую партию. Только теперь отбивные посыпаем солью.
В сковороду заливаем апельсиновый сок, бросаем цедру. Сок тут же вскипает. Быстро выкладываем в него отбивные, переворачиваем, накрываем крышкой и выключаем конфорку. Оставляем отбивные под крышкой на 5-7 минут. За это время быстро обжариваем на сильном огне с обеих сторон апельсиновые дольки, с которыми и подаем отбивные.
ПОДАРОК Сырники 3шт
ПОДАРОК Блины (творог/мясо/ветчина и сыр) 3шт
ПОДАРОК Каштанчики куриные 3шт
ПОДАРОК Котлета Нежная 3шт