Желудки индейки, кг

Этот товар сейчас смотрит 1 человек

Пищевая ценность на 100г продукта: белок 19,2г, жиры 0,7г, углеводы 0г.
Энергетическая ценность в 100г продукта: кДж/ккал 351/84

Желудки разрежьте вдоль. Удалите из них содержимое вместе с пленкой, а потом тщательно промойте. Переложите желудки в кастрюлю, залейте их водой и варите до мягкости на среднем огне, обязательно добавив поваренную соль.
После этого откиньте их на дуршлаг и промойте под проточной водой.
Лук очистите и измельчите. Переложите его в сковородку, добавьте сливочное масло, специи и желудки, обжарьте все до золотистой корочки на протяжении 5-7 минут на среднем огне.

Соус. Головку чеснока очистите, с зубчиков снимите шелуху, а потом пропустите их через чеснокодавку. Смешайте чеснок вместе со сметаной в миске до получения однородной консистенции.

Затем вылейте массу в сковородку и выдерживайте ее на сильном огне в течение 10 минут, после чего взбейте миксером.
Желудки с луком выложите на блюдо.

Заправьте лакомство чесночным соусом, посыпьте измельченной зеленью и подавайте к столу