Вырезка внутренняя Свинина (собственное пр-во)
Этот товар сейчас смотрит 2 человека
Энергетическая ценность в 100г продукта: кДж/ккал 770/190
Поставьте на плиту сотейник и разогрейте в нем сливочное масло. Свинину обжарьте на масле до золотистой корочки.
Свинину переложите в тарелку, очистите лук-шалот, вымойте его, обсушите и обжаривайте в течение пяти минут на сковороде, где жарилось мясо, постоянно помешивая.
Переложите к луку свинину, залейте куриным бульоном, добавьте тимьян. Доведите до кипения, уменьшите огонь и накройте крышкой. Тушите 1,5 часа.
Достаньте из бульона свинину и шалот, выложите на тарелку. В сотейник налейте сливки и уваривайте десять минут. Сливки должны свернуться.
Верните в получившийся соус лук-шалот и бросьте чернослив без косточек. Прогрейте соус в течение пяти минут, посолите и поперчите по вкусу.
Яблоки разрежьте на дольки, удалив серединку с косточками. Обжарьте до мягкости на сковороде с остатками масла. Нарежьте мясо, выложите его с яблоками и полейте соусом
ПОДАРОК Сырники 3шт
ПОДАРОК Блины (творог/мясо/ветчина и сыр) 3шт
ПОДАРОК Каштанчики куриные 3шт
ПОДАРОК Котлета Нежная 3шт