Пищевая ценность на 100г продукта: белок 20г, жиры 7г, углеводы 0г. Энергетическая ценность в 100г продукта: кДж/ккал 570/140
Нарезаем мясо на части и каждую отбиваем специальным молотком После этого шинкуем телятину соломкой средней ширины и отправляем на сковороду. Берем зелень петрушки, чеснок, томатную пасту и по желанию горчицу. Смешиваем все ингредиенты и отставляем на время. Обжариваем наше мясо, добавляем к нему нарезанный полукольцами лук и в конце притрушиваем немного мукой. В конце жарки вливаем сливки и тушим еще около 20 минут на очень слабом огне. Когда наше мясо будет готово, вливаем смешанную ранее томатную смесь с чесноком и зеленью. Тушим еще 5 минут под закрытой крышкой.
