Мясничий становится народным достоянием

Красноярская торгово-производственная компания «Мясничий» продолжает прирастать городами и целыми регионами. В конце 2017 года фирменные мясные магазины холдинга Goldman Group открылись в Сосновоборске и Железногорске, всерьез приглашают «Мясничий» Хакасия и Иркутская область, поступили запросы на франшизу из Москвы, Санкт-Петербурга и Хабаровска, а в феврале свои мясные магазины начнут работу в Ачинске и Назарово.

Феномен сибирской компании отмечают федеральные эксперты: три года назад «Мясничий» бодро вошел на устоявшийся рынок, сходу стал лидером отрасли, открыл магазины во всех районах Красноярска, а теперь масштабируется в другие города и в скорой перспективе – по стране. Секрет развития прост на слух, но нелегок в ежедневной работе: качество на всех этапах. Это принципиальная позиция компании и руководства, подкрепляемая спросом – покупатели выбирают настоящие продукты от понятного производителя. В «Мясничем» фирменный подход к делу базируется на трех компонентах: квалифицированный персонал, уникальная технология рентабельной разделки мяса и автоматизация управления и контроля.

Важный нюанс: магазины являются вершиной всей деятельности Goldman Group. Все как в концерне Toyota с его знаменитой философией бережливого производства – не выпускай брак на своем этапе и не передавай брак дальше по технологической цепочке. Сибирский холдинг обрабатывает посевные на своей спецтехнике, сеет и хранит зерно, изготавливает корма, питает ими поголовье на свинокомплексе «Агроэлита», осуществляет сертифицированный убой и разделку на мясокомбинате, поставляет свежее мясо в «Мясничий» и цех для производства полуфабрикатов. Поэтому мнение покупателей о магазинах характеризует работу Goldman Group в целом.

Одна из форм выборочного контроля качества – регулярные посещения «Мясничего» руководством холдинга. Генеральный директор Роман Гольдман на минувшей неделе побывал во всех магазинах, где наградил коллективы за успехи 2017 года, провел мастер-классы по приготовлению стейков, угостил сотрудников и покупателей, попутно ответив на вопросы и собрав рекомендации по улучшению работы. Все записано и направлено в работу.

Красноярцев интересует, планируются ли в ближайшее время новые формы инвестирования в производство и компании холдинга. Да, «Мясничий» готовится к выпуску биржевых облигаций – ценных бумаг с повышенной доходностью, рекомендуемых Минфином. Доход от облигаций предусматривает ряд налоговых льгот, кроме того, ценные бумаги можно передать по наследству. Производственно-торговая компания «Мясничий» соответствует всем критериям выпуска таких облигаций.