Мясничий приглашают в Иркутскую область

Темпами развития красноярской сети «Мясничий» в 2017 году всерьез заинтересовались в Иркутской области. Внимание бизнесменов из соседнего региона привлек совместный проект входящей в холдинг Goldman Group мясной торговой компании и крупнейшей в Красноярском крае и Хакасии розничной сети “Командор”.

Напомним, “Мясничий” и “Командор” сотрудничают в формате магазин-в-магазине, когда в торговых залах супермаркетов открываются обособленные мясные отделы со специализированным разделочным и охлаждающим оборудованием, ежедневными поставками и дружелюбным сервисом. Объединение покупательских потоков сразу дало результат: в каждом из 11 супермаркетов, где появился мясной магазин, вырос товарооборот. Людям комфортно покупать разом в одном привычном месте.

Опыт красноярских компаний отметили на региональном и федеральном уровнях: в Goldman Group периодически поступают запросы торговых сетей из других регионов с просьбой расширить проект, включив новых участников и оптовое направление. Так, в конце 2017 года в Хакасии начал работу региональный распределительный центр, обеспечивающий взаимодействие между производителями мяса из республики и Красноярского края. Через оснащенный Goldman Group хаб в Красноярск поступает говядина и баранина от хакасских животноводов, в обратном направлении – мясо со свинокомплекса “Агроэлита” в Сухобузимском районе. Обустройство распределительного центра позволяет при экономической целесообразности развернуть в республике сеть магазинов “Мясничий” за месяц-полтора.

Разумеется, такой подход и технологии востребованы рынком. На сегодня всерьез рассматривается предложение двух торговых сетей из Иркутской области о переносе опыта “Мясничего” в регион. Для этого потребуется обустройство нового распределительного центра: Goldman Group уже изучает варианты размещения мясного хаба на сосредоточении транспортных потоков Восточной Сибири.

Кроме того, с февраля запланирована экспансия бренда “Мясничий” по стране – франшизой рентабельных мясных магазинов всерьез заинтересовались в Москве, Санкт-Петербурге и на Дальнем Востоке.