шея нк бар
Шея баранина готовая

359.00руб.

Цена за кг

Нарезаем зелень (кинза, укроп)

Добавляем зелень к мясу, перемешиваем.

Солим, перчим, перемешиваем.

Отдельно смешиваем 3-5 столовых ложек растительного масла, 3-4 столовых ложек горчицы, сок лимона – это у нас маринад.

Добавляем маринад к мясу и тщательно перемешиваем, добавляем специи, перемешиваем.

Накрыв крышкой даем мариноваться мясу 4-6 часов. Время не критично.

Отправляем мясо в разогретую до 180-200 градусов духовку. Можно поступить так:

– или проткнуть каждый кусок мяса 2-я деревянными шажками выложить шпажки на форму для запекания так, чтобы куски мяса как бы повисли в воздухе на шпажках – тогда жар будет обтекать мясо и снизу.

– или выложить низкий противень фольгой и выложить на него мясо

Запекать 50-60 минут или более при температуре 180-200 градусов. Желательно в процессе слегка поливать выделившимся соком.

ВАЖНО: не переусердствуйте с температурой – мясо будет высохшим!

ВАЖНО: если у вас электродуховка – выбирайте верхний жар!

После готовности дайте мясу отлежать минут 15-20.

Категория:

Свойства

Купава

Да

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Шея н/к Баранина”