калтык св
калтык готов

80.00руб.

Цена за кг

Калтык помыть, отварить в мультиварке (1-1,5 часа) или плите (3 часа), остудить
Морковь и баклажаны почистить и натереть на крупное терке
Морковь обжарить до полуготовности, баклажан отжать, добавить к моркови. Жарим до готовности.
К обжаренным овощам насыпаем отваренный рис. Разбиваем яйца, отделяем белки от желтков. Желтки кладем к овощам и рису. Теперь все нужно тщательно перемешать. Посолите, поперчите, насыпьте прованских трав. Снова перемешайте массу.
Получившимся фаршем наполняем остывшие калтыки. Небольшую часть фарша (или сколько получится) оставляем для соуса. Растительным маслом смазываем противень, выкладываем на него нафаршированные калтыки.
На крупной терке трем сыр, перекладываем в миску. Наливаем в сыр сливки, добавляем оставшийся фарш и белки. Перемешиваем. Заливаем соусом калтыки, выливаем его прямо сверху, чтобы калтыки были в сыре. Выпекать в духовке 200 С 25 мин

Категория:

Свойства

Купава

Да

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Калтык Свинина (собственное пр-во)”