голяшка+лытка
Голяшка и лытка Телятина Готовая

169.00руб.

Цена за кг

Смешать 3 зубчика чеснока (раздавить прессом), мелко порубленные листочки тимьяна, крупную соль, черный перец, оливковое масло.
Мясо промыть, зачистить, тонко нарезать 3 зубчика чеснока, нашпигуем мясо.
Смазать мясо маринадом, Разогреем сковороду до дымка. Обжарим говяжью рульку до румяной корочки со всех сторон на сухой сковороде.
Положим мясо в лоток, добавим очищенную луковицу, морковь, целую неочищенную головку чеснока, связанный пучок петрушки и веточки тимьяна. Дольем белого сухого вина. Закроем форму фольгой, поставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
Через час перевернем рульку, снова плотно замотаем фольгой. Поместим в духовку еще на 1 час.
Чтобы получить легкую румяную корочку, в течение 30 минут запекаем под верхним грилем или повышаем температуру духовки до 220-230 градусов.
Приготовленное мясо достанем из духовки и даем отдохнуть в течение 10-15 минут перед подачей.

Категория:

Свойства

Купава

Да

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Голяшка + Лытка Телятина”