Вырезка внутрення св
вырезка внутренняя свинина готов

409.00руб.

Цена за кг

Поставьте на плиту сотейник и разогрейте в нем половину всего сливочного масла. Свинину вымойте и зачистите. Обжарьте ее на масле большим куском или несколькими кусками до золотистой корочки.
Свинину переложите в тарелку, очистите лук-шалот, вымойте его, обсушите и обжаривайте в течение пяти минут на сковороде, где жарилось мясо, постоянно помешивая.
Переложите к шалоту свинину, залейте куриным бульоном, добавьте сушеный тимьян. Доведите до кипения, уменьшите огонь и накройте крышкой. Тушите полтора часа.
Достаньте из бульона свинину и шалот, выложите на тарелку. В сотейник налейте сливки и уваривайте десять минут. Сливки должны свернуться.
Верните в получившийся соус лук-шалот и бросьте чернослив без косточек. Прогрейте соус в течение пяти минут, посолите и поперчите по вкусу.
Яблоки разрежьте их на дольки, удалив серединку с косточками. Обжарьте до мягкости на сковороде с остатками сливочного и растительного масла. Нарежьте мясо, выложите его с яблоками на тарелку и полейте соусом

Категория:

Свойства

Купава

Да

Порядок на сайте

52

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вырезка внутренняя Свинина (собственное пр-во)”